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(26-09-2011)
Hoy es un gran día en Bodegas Comenge... ¡¡¡Comenzamos a vendimiar!!! Este es un gran día para cualquier bodega.
Después de varias semanas de control exahustivo de la uva, de análisis, de observación... Ha llegado el día de comenzar a recolectar la uva con la que elaboraremos nuestros vinos Comenge y Don Miguel.
Vamos a comenzar la vendimia por la variedad Tempranillo, que está ya en su momento óptimo, y dejaremos para el final la variedad Cabernet Sauvignon.Recolectaremos la uva a mano en todas nuestras parcelas, en cajas para que llegue en perfecto estado a la bodega, antes de entrar la uva será seleccionada una a una en nuestra doble mesa de selección.
Podéis acercaros hasta aquí y ver cómo hacemos las cosas, pues durante la vendimia mantendremos las visitas guiadas a la bodega, con el aliciente de comprobar el trabajo "en directo".
